銘店探訪
熊本大黒ラーメン
厳選素材から生まれる熊本ならではのとんこつスープに日々精進の中から生まれた焦がしニンニクを入れた特製のスープは店主自慢の絶妙な味となっております。
脱サラした店主が某ラーメン店で修行して昭和55年に独立。豚骨スープに焦がしにんにくを入れる熊本ラーメン独特のスープを開店してからも日々研究を重ね、約20年の歳月をかけて現在のスープに辿りつきました。人情味ある接客も人気の秘密。
SHOP DATA
- 大黒ラーメン
- 住所／〒860-0085 熊本県熊本市高平1-1-14（JR鹿児島本線上熊本駅車10分）
